Araştırmacılar Murat Velioglu
Murat Velioglu profil resmi
Murat Velioglu Prof. Dr. TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 3
6 Yayın
5 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Balıkesir Yöresinden Toplanan Biberiye ve Fesleğen Bitkilerine Ait Uçucu Yağların Antioksidan ve Antimikotik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Merve Nur Aslan Öz , Murat Velioglu
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1378455
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 33

0

33

Laktik Asit Bazlı Propolis İlavesinin Taze Çilek Suyunun Raf Ömrüne Etkisi
Yazarlar: Merve Gözde Albaş , Başak Gürbüz , Esra Bölük , Didem Sözeri Atik , Murat Velioglu , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2022 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1078584
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 589

0

589

DANA ETİ MİYOFİBRİLER PROTEİNLERİNİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE TUZ, FOSFAT ve PH’NIN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Armin Bjelak, Yusuf Sürmeli , Banu Sezer, Murat Velioglu , Prof.dr İsmail Boyacı
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22078
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 286

0

286

Ekmek Mayası (Saccharomyces cerevisiae) Fabrika Artıklarından Ham İnvertaz Enzimi Üretimi
Yazarlar: Neşe Özdinç , Murat Velioglu
Yayın Bilgisi: 2022 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1083300
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 881

0

881

Fındık Kepeğinin Fırıncılık Ürünlerinde Kullanımı
Yazarlar: Kadir Gürbüz Güner , Serap Duraklı Velioğlu , Hasan Murat Velioğlu , Gülnaz Çelikyurt
Yayın Bilgisi: 2017 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1177

0

1177

Farklı Tarım Artığı Ürünlerden Fungal ve Bakteriyel α-Amilaz Enzimi Üretiminin Optimizasyonu
Yazarlar: Hasan Murat Velioglu , Gülnaz Çelikyurt
Yayın Bilgisi: 2016 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1350

0

1350

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Editörlük
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Alan Editörü

Hakemlik

Gıda
Gıda
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

Laktik Asit Bazlı Propolis İlavesinin Taze Çilek Suyunun Raf Ömrüne Etkisi
Yazarlar: Merve Gözde Albaş , Başak Gürbüz , Esra Bölük , Didem Sözeri Atik , Murat Velioglu , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2022 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1078584
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 589

2

0

589

Ekmek Mayası (Saccharomyces cerevisiae) Fabrika Artıklarından Ham İnvertaz Enzimi Üretimi
Yazarlar: Neşe Özdinç , Murat Velioglu
Yayın Bilgisi: 2022 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1083300
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 881

1

0

881

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.